keskiviikko 8. maaliskuuta 2017

It's brioche time, Yeah!

Nytpä olen minäkin hypännyt näiden kämmekkäiden myötä neulemaailman
trendien joukkoon. En nyt ehkä ihan kärkijoukossa, mutta en nyt ihan viimeisenä maalissakaan :D

Briochesta on siis kyse. Kun näin nämä Krysanteemi kämmekkäät 
Neulovan nartun blogissa, ne kiilasivat heti neulejonon kärkeen.
Täytyyhän sitä tulevalla puutarhurilla olla Krysanteemit kädessä, vai mitä?

Suomenkielinen ohje helpotti uuden tekniikan opettelua, vaikkakin
jossain vaiheessa tekniikka rupesi tuntumaan tutulta...
Kunnes muistin sen äitini 90-luvulla mulle kutoman patenttineuleisen villatakin.
Ai täh? Tää onkin patenttineuletta?
Mutta Brioche kuulostaa paljon siistimmältä, joten sillä mennään :D

Ohje oli hyvä ja selkeä. Onhan se alunperin brioche ummikolle tehty.
Lankana käytin ohjetta vähän paksumpaa Louhittaren luolan Sport-vahvuista
Väinämöistä, jota jäi Make a space villatakista.
Vähensin muutaman silmukan ohjeesta ja hyvät tuli. Ja paksut.
Brioche ei tunnu olevan kovin ohutta neuletta.

Lanka: Louhittaren luolan Spor-vahvuinen Väinämöinen,
väreissä Villiviini ja Hopea.
Puikot: 3mm cubics

Tätä mallia tulee varmasti kudottua toisetkin, sen verran 
nätti ja helppo kun on. Ehkä kuitenkin sillä ohuemmalla langalla.

torstai 2. maaliskuuta 2017

Rikollisen hyvää pullaa

Tiiättekö sen tunteen kun ensimmäistä kertaa elämässään
onnistuu tekemään rikollisen hyvää pullaa??
Mä oon suosiolla jättäny pullien leipomiset 
niille jotka sen osaa, mun pullista kun
on aina tullu niitä, jotka seuraavana päivänä 
on ihan kuivia ja kovia ja kukaan ei syö niitä.

Mutta nytpä otin härkää sarvista ja 
päätin kokeilla uutta reseptiä kaikkien hyvien neuvojen mukaan.
Taikina piti jättää löysäksi, ei siis jauhoja liikaa. 
Leipominen ei ollut ollenkaan vaikeaa, vaikka jauhoja oli vähemmän.
Pitää myös kohottaa kunnolla. Kaksi kertaa.
Ensin taikina ja pullien pyörittämisen jälkeen kohotetaan taas.

Väliin laitoin tämän Puolukkavanilijapullien 
reseptin mukaan täytettä.

200g Turkkilaista jogurttia
1 dl Sokeria
1 kanamuna
1 pussi vanilijakastikejauhetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Kauli taikina levyksi ja levitä täyte toiselle puolelle.
Ripottele pinnalle puolukoita.
Taita taikinan toinen puoli päälle ja painele kevyesti.
Ohjeesta poiketen leikkasin pizzaleikkurilla taikinasta soiroja, jotka kiepautin solmuun.

Näillä pullilla vein pisteet kotia.
Isäntä totes, että nyt oot kyllä tehny rikollisen hyvää pullaa.
Hah, siitäs sai kuivapullapeikko kyytiä!
:)

Hyvää Maaliskuuta!!